La fabrication

Nous transformons seulement des pommes issues de notre récolte sur 15 hectares de vergers.

La qualité de nos produits réside dans l’assemblage de plusieurs variétés de pommes. Nous en utilisons une cinquantaine.

 

 Deauville  bouteille  pays d’auge  Lisieux  saint andre d’hebertot  pommier  pont l’eveque.  cidre  gite  visite de cave  poire  bouteille  Lisieux  poiré  dégustation  visite de cave  normandie  producteur  cidre doux  cidre brut  gite  Deauville  Honfleur boissel pere et fils  pomme  Boissel  normandie  dégustation  agriculteur  producteur  producteur  Lisieux  pont Audemer  domaine de la garenne  cidre demi-sec  cidre doux  cave  Deauville  tradition  pressoir

Verger :

La taille du verger se déroule du mois de Janvier au mois de Mars.
L’entretien de celui-ci (tonte…) se passe à partir d’Avril jusqu’à Septembre.
A partir de Septembre a lieu la récolte, et ce jusqu’en Décembre.

La cave :

Début de la récolte en Septembre avec le pressurage et fermentation des jus.
L’embouteillage s’effectue au printemps.
L’élevage du cidre en bouteille a une durée minimum de 6 mois.
La distillation s’effectue au moyen de nos propres alambics durant l’été.
Les Calvados sont ensuite élevés en fût de chêne.
Raison sociale : GAEC Boissel Père et Fils - Gérant : M. Boissel Christophe et Melle Boissel Delphine
SIRET : 423 538 917 00018 - Numéro d’identification TVA : FR 86 423 538 917 - Capital social : 116 240 €
- merci à nos partenaires pour le référencement